イタリア雑貨：テーブルコーディネーターが選ぶテーブルウェアやイタリア・ベトナム輸入雑貨のNet Shop美結

テーブルコーディネーター大石結子の選んだ、使いやすくて素敵なテーブルウェアや輸入雑貨のお店です。

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商品名：タジャスカオリーブの塩水漬け
商品番号：I-15
容器サイズ：直径70mm　高さ120mm
内容量350ｇ

選りすぐりのタジャスカオリーブの実を、種つきのまま数日間真水に漬け、そのあと塩水に漬け込んで作ります。
小粒ながら、お酒好きの方はやみつきになること請け合いの一品です。塩分もひかえめ。そのまま前菜の一品に加えたり、サラダに散らしても良し。また、煮込み料理の隠し味に加えても、コクが出てとっても美味しくなります。

輸入元：TRA NOI

価格：1,050円（税込）

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　タジャスカオリーブはリグーリア州だけに生育する品種で、リグーリアの特産品。小粒で種が大きいため果肉部分が少ないのですが、独特の風味に熱烈なファンも多い品種です。
　リグーリア州は海岸線に沿った細長い州。狭く急勾配の土地に植えられたタジャスカ種のオリーブの実は、機械が入れないため完全手積みで収穫され、オリーブの中では収穫量が少ない稀少品種とも言えます。